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橡子仁都能怎么做?

2020-12-11 08:48:12

橡子仁的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁,煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面,橡子面粉常有一股特殊的清香味,由于橡子含较多油脂,橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。

橡子,这是一种植物,是很多人都是超级喜欢吃的,营养也特别丰富,药用价值也是相当高。这个橡子的味道还是挺不错的。橡子可以炒着吃,跟炒核桃差不多。橡子粉可以用来做凉皮和粉皮。


橡子粉皮


材料:少量面粉、适量盐、和一个鸡蛋、一小块猪皮。

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做法:


1、因为颗粒较多,所以橡子粉需要先用水融化。


2、橡子粉融化后加入少量面粉、盐和一个鸡蛋调成糊糊来制作橡子粉皮。


3、拿一块腊猪皮来擦锅加热准备将调好的糊糊烫成粉皮。


4、烧热的锅倒入橡子糊糊,在锅里摊上不厚不薄的一层。


5、调小火不断转动锅,过两分钟翻面再加热两三分钟就可以出锅了。


6、待面饼冷却后,切成宽条备用。自制的橡子粉皮天然绿色,味道特别好。


7、炒制的时候,锅里放入姜、红椒和蒜苗爆炒,炒制橡子粉皮变软就可以出锅了。


这个橡子粉皮也可以和很多菜来搭配的。关于橡子的吃法就介绍到这里了,赶快来试试这个口味。


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